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金鑼:讓健康的肉制品擁有萬千風味

時間:2020-01-21來源:互聯網 作者:編輯 點擊:
近年來,受肉類原料價格波動和人們消費觀念變化等因素影響,我國加工類肉制品的產品結構向“高附加值”轉變。消費者更期待健康的肉制品和豐富的體驗感,比如明顯的大肉塊、創

  近年來,受肉類原料價格波動和人們消費觀念變化等因素影響,我國加工類肉制品的產品結構向“高附加值”轉變。消費者更期待健康的肉制品和豐富的體驗感,比如明顯的大肉塊、創新有趣的外觀、更多營養功能等等。作為國內肉制品領軍企業,金鑼深耕肉制品領域26年,深刻洞察消費者多元化需求,在產品風味和用戶體驗方面不斷尋求突破,為國民呈現了多款擁有萬千風味的健康肉制品。

  比如2000年前金鑼率先將市場細分,大膽推出“加鈣金鑼王”,實現了品牌差異化,“加鈣”這一健康功能屬性也引發了市場的熱烈追捧。2010年推出的金鑼肉粒多火腿腸,給消費者帶來了“含肉多、味道香”的新鮮消費體驗,也正式開啟了中國肉制品行業的3.0時代。

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  2013年金鑼又推出“無淀粉火腿腸”,產品創新性研發使用無淀粉工藝,憑借“淀粉0添加,肉多味更加”的獨特賣點,不僅徹底顛覆了以往人們印象中火腿腸的“面棍”形象,還對中國肉制品行業產生了劃時代的影響。

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  此后金鑼關注兒童健康,于2015年開創性的推出了兒童肉制品品牌“哈啰伙伴”。除了0反式脂肪酸,拒絕任何人工色素添加的健康賣點,該產品還引入了動漫IP“豬豬俠“的形象,打造了創意有趣的外包裝,與兒童建立起了濃厚的情感紐帶。

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  在健康低溫肉制品領域,金鑼于2017年推出了德式低溫王牌產品——德斯克系列香腸。產品集德國匠心工藝、德國品質與純正德國口味于一身,一經上市便斬獲“2017中國國際肉類產業周金獎”。2019年該系列產品又升級工藝,推出了“德斯克德式雞肉熱狗腸”。因為最大程度保留了肉制品的營養價值,且肉質更加鮮嫩適口,投入市場后深受老百姓的歡迎。

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  進入2018年,金鑼洞察消費者需求,進一步深耕健康化戰略,創新推出了健康高品質新品——健食力低脂香腸。該產品精選優質瘦肉,脂肪含量低于3%,對比同品牌普通香腸降低60%以上。作為國內首款健康單品,金鑼健食力低脂香腸得到了中國女排隊員張常寧的傾情代言和廣泛推薦。2019年末該產品又推出了升級款——金鑼健食力纖維+,在低脂之上加入了“膳食纖維”元素,開發了“腸道健康”的新賣點,豐富了消費者的選擇。

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  消費者對健康的不同需求以及口味的不同偏好,推動了金鑼肉制品的不斷創新,構建了現有的產品矩陣。未來隨著消費者需求的變化,肉制品的應用將擁有無限可能。毋庸置疑的是,作為肉制品領軍企業,金鑼會針對不同年齡、不同區域、不同需求的消費群體,持續創新推出不同的產品,以滿足消費者的喜好。


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